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玉米芯发酵法栽培的平菇如何提高产量

来源:  时间:2017/1/6 16:44:21  点击数:

 玉米芯发酵法栽培的平菇如何提高产量,随着近年来经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,对食用菌类的消费越来越多,大大促进了食用菌发展,提升了食用菌的生产规模。由于棉籽壳比较紧缺并且非常昂贵,通过近年来的实验发展,以玉米芯作为主要原料,采取发酵法进行科学管理,总结出了一套新型的平菇高产技术,并进行了广泛推广,深受广大食用菌种植户的称赞,并取得了巨大的经济效益和社会效益,现将此法介绍如下:

 1栽培季节从生物学观点来说一年四季均可栽培。但以阳历9月至翌年, 月栽培为最佳季节。若产品赶在( 月#% 日、元旦、国庆、春节前后上市,经济效益更佳。

 2 栽培料配方  玉米芯50kg,,麦麸5kg,硝酸磷1.5kg、石灰1.5kg,多菌灵50%,水60-65kg。选择配方时注意事项:各成分必须新鲜无霉烂,种前最好把料曝晒几天。石灰和多菌灵要严格用量。水不能太多。

 3栽培料发酵(1)场地消毒:把发酵的场地,房屋打扫干净,地面用5%的石灰水消毒。(2)栽培料混合:先把主要成分倒在地上充分混合均匀。然后把石灰、多菌灵分次溶于水中,再和主料充分混合即可。(3)把混合好的料堆成堆,上面用一块5%石灰水泡过的塑料薄膜覆盖。(4)2-4d当料堆中的温度上升到70度,再翻堆,再焖。如此重复翻堆每天1-2次,共发酵10d即可。(5)发酵时注意的事项:翻堆要均匀充分;料温要达到60-70度;发酵期间要保持环境卫生;发酵好的料不酸不臭,松软无霉变,遍布白色且具有芳香味的放线菌。

 4栽培方法夏季:使用宽26cm,长50cm 的栽培袋,冬季使用宽28cm,长50cm的栽培袋。双手消毒,双脚鞋底用石灰消毒。用三层播种法,即三层菌种,两层料;播种时,两头菌种多,中间菌种少且紧靠四壁;菌种要成块,不要弄碎;下种量1 袋菌种种3-4大包;料要装的松紧一致,袋口要用绳扎紧;种后两端要用大钉分别打10个左右的眼,中间对着菌种的地方也要打眼。

 5 堆积发菌堆积高度:堆积高度根据气温而定。目的是保持袋温在20-28度。天气气温20度以上,堆一层单排单放;天气气温15-18度,堆二到三层;天气气温10度以下,堆四到五层。当菌丝长到3-6cm 时要用竹筷在两端各扎4-5个眼以利增氧。每.- 要翻堆一次,检查有无感染菌袋。若发现有黄、绿、黑等异常颜色要及时挑出,并用甲醛注射治疗,注射后针眼用胶布封住。培养室光线要稍黑暗,通风要良好。防止鼠害。菌袋20-30d 菌丝可长满。

 6 出菇管理菌丝长满全袋后,5-7d两端出现大量菌蕾堆(芽)时,即可解开袋口,剪去或翻卷起来,露出两端。单排堆起5-6 层高出菇。出菇时应注意保持空气相对湿度在80%-95%之间,每天向地面、空间、四壁用喷雾器雾状喷雾,喷水次数依天气干燥程度而定,一般晴天干燥每天喷4次,阴天、雨天少喷或不喷,冬天上午10点以后喷温水。保持通风良好,否则会出现长腿菇。光线要暗一点,若光线太强菇体发黑,影响质量。生长期间可以喷营养水、生长素或激素以利增产。当菇体长大,边缘变薄内卷,即可采收。采收时用手捏着基部轻轻旋拧。采后停止喷水3-5d,1周后可出第二茬菇,共出3-4茬。管理同前。

 7 后期提高产量法———覆土法  袋出菇2-3茬时,水分、养分已耗尽,此时覆土可继续出菇,大大提高产量。可增产40%。方法如下:(1)建池:池宽1m,深与菌袋长相当,长度不限。(2)剥袋:把菌袋上的塑料袋全部剥去,留下菌简。(3)排袋:把菌简竖直紧靠放入池内。(4)封土:用疏松肥沃无杂无病的好土把池内缝隙填满,最后上面用土封1cm 厚。(5)洒营养水:1% 白糖+0.5尿素+0.2%磷酸二氢钾:十烷醇:风素。以上配成一定浓度的水,大水灌入池内即可。

 8虫害防治病害:绿、黄、黑等用石灰、石灰水、甲醛、多菌灵治疗。虫害:可用敌敌畏薰或喷杀,速灭杀丁,杀虫菊脂等。